KREMA HELVASIHayvancılığın yaygın olarak yapıldığı Dağ Bölgesinde yapılan tatlılardandır. Bayramlarda ve özel günlerde yapılır. Taze krema yani kaymaktan yapılan krema helvası için krema tencere ile ocağın üzerine konur içine un ilave edilerek ocağın üzerinde sürekli karıştırılarak kavrulur. Un pembe rengini almaya başladığında şekeri ilave edilir. Tahta kaşık ile sürekli karıştırılan krema helvası “ tahta kaşıktan düşmeye başladığı zaman” pişmiş sayılır ocaktan indirdikten bir süre demlenmesi beklenir, ılık ve soğuk olarak yenir. Genellikle düğünlerde özel günlerde göz kararı yapıldığı için sadece bilen kişilere yaptırılır.
16 Mayıs 2022 Pazartesi
KREMA HELVASI
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
SÜTLÜ KADAYIF
Sütlü Kadayıf... Enfes Bursa lezzetlerinden biri... Malzemeler (5 kişilik) Tel kadayıf 500 gr. 1.250 gr. Süt (manda sütü) Tereyağı 100 gr....
-
DEDE ÇORBASI (KESME HAMUR ÇORBASI) Malzemeler: 200 gr tavuk, 1 bardak un, 1 bardak nohut, 1 kaşık tereyağı, nane, tuz. Yapılışı: Un, su v...
-
ENGİNAR DOLMASI Bursa’da yaygın olarak enginar üretimi yapılmaktadır. Sağlığa faydaları bilinen enginar yetiştiği Mayıs-Haziran ayları içi...
-
Uluşehir Bursa mutfağı Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder