OĞMAÇ ÇORBASIMalzemeler: 1 litre et suyu, 2 yemek kaşığı un, 1 kaşık tereyağı, nane, tuz. Yapılışı: Un, su, tuz ile yoğrularak oluşturulan sert bir hamur, avuç içine alınarak ufalanır bu sırada oluşan hamur topaklarına oğmaç adı verilmektedir. Et suyu kaynatıldıktan sonra oğmaçlar ilave edilir, oğmaçlar pişince tereyağı ile nane bir kapta kavrulduktan sonra çorbanın üzerine gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Oğmaç çorbası nohut, kuru fasulye, tavuk eti ilave edilerek de pişirilmektedir.
16 Mayıs 2022 Pazartesi
OĞMAÇ ÇORBASI
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
SÜTLÜ KADAYIF
Sütlü Kadayıf... Enfes Bursa lezzetlerinden biri... Malzemeler (5 kişilik) Tel kadayıf 500 gr. 1.250 gr. Süt (manda sütü) Tereyağı 100 gr....
-
DEDE ÇORBASI (KESME HAMUR ÇORBASI) Malzemeler: 200 gr tavuk, 1 bardak un, 1 bardak nohut, 1 kaşık tereyağı, nane, tuz. Yapılışı: Un, su v...
-
ENGİNAR DOLMASI Bursa’da yaygın olarak enginar üretimi yapılmaktadır. Sağlığa faydaları bilinen enginar yetiştiği Mayıs-Haziran ayları içi...
-
Uluşehir Bursa mutfağı Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder