Anjelik Reçeli

 

 Anjelik Reçeli

Bursa’da yetişen bir bitkiden yapılan bu reçel çok fazla bilinmese de Bursa kahvaltılarında vazgeçilmez bir lezzettir.

Anjelik Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo toz şeker
• 1 kilo anjelik
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• Yarım litre su

Anjelik Reçeli Yapılışı

• Anjelikler ayıklanır ve iyice yıkanır.
• Diğer tarafta şeker ve suyla şurup yapılıp kaynamaya bırakılır.
• Kaynamaya başladığında içine anjelik otu eklenir ve kıvama gelinceye kadar kaynatılır.
• Tatlının altını kapatmadan önce limon tuzu ilave edilir.
• Kuru kavanozlara konularak saklanır. Afiyet olsun.