Kemalpaşa Tatlısı
Bursa yöresel tatlıları arasında şerbetine rağmen hafif ve oldukça lezzetli bir tatlı olan Kemalpaşa tatlısı içeriğindeki özel tatlı peyniri ile yapılan bir tatlıdır. Bursa’ya geldiğiniz zaman zaman bu lezzeti asıl yerinde mutlaka deneyimlemelisiniz.
Mustafa Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- Günlük tuzsuz taze koyun peyniri,
- Un
- İrmik
- Yumurta ve kabartma tozu.
Şerbeti için
- 1 litre su
- Yarım kilo şeker
Servis için
- İsteğe göre kaymak, dondurma, tahin
Mustafa Kemalpaşa Tatlısı Yapılışı
- İlk olarak taze tuzsuz peynir parçalanarak ezilir, içine yumurtalar kırılarak yoğrulur ardından içine diğer malzemeleri de eklenerek hamur haline getirilir.
- Hazırlanan tatlı hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak tepsilere dizilir.
- Fırına alınır ve 200-250 derece sıcaklıkta pişirilir.
- Tatlı hamuru pişince fırından çıkarılır şerbeti hazırlanır.
- Bir litre suya isteğe göre yarım kilo şeker katılarak kaynar suya tatlılar atılır suyunu çekinceye kadar kaynatılır, servis kaymak, tahin veya dondurma ile yapılmaktadır. Afiyet olsun.
KEMALPAŞA TATLISI
Malzemeler: Günlük tuzsuz taze koyun peyniri, un, irmik, yumurta ve kabartma tozu. Yapılışı: Taze tuzsuz peynir parçalanarak ezilir, içine yumurtalar kırılarak yoğrulur daha sonra içine diğer malzemeler katılarak hamur haline getirilir Hazırlanan tatlı hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak tepsilere dizilir 200-250 derece sıcaklıkta pişirilir. Fırından çıkarılan tatlılar 3 gün süre ile tazeliğini korumaktadır. Tatlıyı yemeğe hazırlamak için bir litre suya isteğe göre yarım kilo veya bir kilo şeker katılarak kaynar suya tatlılar atılır suyunu çekinceye kadar kaynatılır, servis kaymak, tahin, pekmez veya dondurma ile yapılmaktadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder